Nelle Marche, a Monteprandone e Monsampolo del Tronto, è in corso la seconda edizione di “rassegna di piatti di origine monastica in programma a dal 15 giugno all’8 luglio. Ad aprire la manifestazione è stato il circuito dei ristoranti locali che ha proposto e continuerà a proporre menù a tema con antichi piatti che ebbero origine nelle cucine delle abbazie, dei monasteri e dei conventi.

L'’Osteria 1887 di Monteprandone (informazioni e prenotazioni tel. 0735.62608) sviluppa il tema delle paste. Un menù ricco che prevede crostini croccanti, sarde in carpione, timballo di maccheroni, ravioli alle bietolone, raganelle (una speciale pasta nata nei conventi calabresi) con uova e zucchine, polenta al nero di seppia e bucatoli, dolci di mandorle e frutta secca di origine siciliana. In abbinamento verranno presentati i vini dell’Azienda Saladini Pilastri.

Il Ristorante Il Cantuccio di Villa Priori a Monsampolo del Tronto (informazioni e prenotazioni: tel. 0735.703496) sviluppa il tema della carne con il seguente menù: crostini con le interiora, crostini di lesso e alici, pasta reale in minestra, lasagna con ricotta, fiordelmondo, salmì di piccioncini, crema gelata. In abbinamento i vini dell’Azienda Il Conte di Monteprandone. Il costo delle cene è di 25,00 € vini inclusi.