Ecco il ricettario della famiglia Monet, scritto di proprio pugno dal Maestro del Colore, che Claire Joyes, una studiosa che ha già scritto diverse opere sull'artista, ha recuperato dagli archivi di Jean Marie Toulgouat, pronipote della sua seconda moglie. Oltre che a rivoluzionare il concetto di arte del suo tempo, il Maestro si dilettava anche in cucina, con le sue manie e i suoi piccoli segreti.
I suoi amici raccontano che Monet, pur rimanendo un raffinato buongustaio, era un'ottima forchetta.
Questo prezioso ricettario di famiglia, scritto di pugno dal Maestro del colore, rappresenta una raccolta varia e giudiziosa al servizio di una cucina semplice, borghese e saporita. Vi si scoprono curiosità uniche sulle preferenze e le piccole manie culinarie di Monet: per i suoi numerosi invitati - Clemenceau, Renoir, Pissarro, Durand-Ruel - e naturalmente per i suoi familiari, tagliava lui stesso a tavola la selvaggina, gli arrosti e il pollame; l''unico fois-gras che apprezzava era quello alsaziano e quanto ai tartufi preferiva quelli del Périgord.

Adorava il pesce, soprattutto i lucci delle sue peschiere, e il cavolo rosso per il quale andava pazzo. Possedeva un orto molto curato e aveva una vera passione per le erbe e le piante aromatiche, gli ortaggi del Midi della Francia e i funghi prataioli che faceva raccogliere, con delicatezza, all'alba. Per la fantasia e la bontà delle ricette, questo prezioso quaderno testimonia l'autentico passato di "gran goloso" di un uomo che riusciva a essere un grande artista anche nel vivere quotidiano.
Autore: Claire Joyces. Editore: Tommasi-Datanova. Anno: 2003 (http://www.guidotommasi.it)