Palo Alto, California - In una cucina piena di profumi fragranti di pomodoro fresco e formaggio fuso, Francis Ford Coppola prende una pala da pizza dal lungo, e toglie una pizza Napoletana dal forno.
Coppola, che di questi tempi è più impegnato, e con buon successo, nella "regia" di ristoranti, pubblicazioni, vino e alberghi, vede un legame fra il cinema e il mangiare. "Film e luoghi di vacanza, così come il bere e il mangiare, favoriscono la coesione fra gruppi di persone, unendole in un'attività divertente," dice. La carriera di Coppola come vitivinicoltore è iniziata circa 30 anni fa ed è ben documentata.

Assieme alla moglie Eleanor acquistò quello che restava di una delle grandi proprietà vinicole nella Napa Valley, la Tenuta Inglenook (Inglenook Estate),
e l'ha ristorata cambiando il nome in Tenuta Niebaum-Coppola (Niebaum-Coppola Estate), incorporandovi il cognome del fondatore di Inglenook, Gustave Niebaum.
Attualmente Niebaum-Coppola è una premiata casa vinicola che produce vini di qualità tipo il Rubicon, che si vende a $100 la bottiglia, oltre a linee più accessibili quali il Francis Coppola Presents (Regali) e Diamond (Diamante). http://www.winecountry.it