Il vino Dolcetto di Diano d’Alba è uno dei simboli dell’omonimo paese e motivo di orgoglio per tutti i dianesi. E’ un vino a tutto pasto, che, a discapito del suo nome, non è affatto dolce. Profumato, fruttato, si accosta con diversi cibi, soprattutto quelli della tradizione langarola.
E con il cioccolato? Chococlub ha osato abbinarlo al “Cibo degli Dei” in occasione dell’evento cioccolatoso “Il Dolcetto di Diano d’Alba” svoltosi a Diano d’Alba lo scorso novembre, che si ripeterà anche quest’anno. Il Dolcetto di Diano d’Alba, quindi è: il vino, l’evento dedicato all’ardito abbinamento con il cioccolato; ed è anche il cioccolatino a base di dolcetto, destinato a diventare uno dei prodotti tipici del territorio dianese.

L’iniziativa nasce dalla precisa volontà di creare un prodotto originale, capace di rappresentare Diano d’Alba, diventando innovativo strumento di promozione del territorio attraverso l’ulteriore valorizzazione della produzione del vino autoctono, che accomuna le oltre 40 case vinicole della Cantina Comunale “I Söri di Diano d’Alba”.
Quest’anno l’evento, previsto per domenica 19 novembre, sarà ancora più articolato rispetto alla prima edizione: sarà una piacevole festa di cioccolato e vino, con intrattenimenti, degustazioni e la premiazione della migliore pralina al Dolcetto di Diano d’Alba, tra quelle realizzate da alcuni cioccolatieri italiani selezionati da Chococlub: Rinaldo Oddino di Lucerna S. Giovanni, Andrea Mellano di Sampeyre, Giuseppe Mandaradoni di Vibo Valentia.
La macchina organizzativa si è messa in moto da mesi: in prima battuta, è stata individuata l’etichetta di Dolcetto di Diano d’Alba, fra le tante dei Söri, destinata alla realizzazione delle praline che saranno presentate in gara nel corso dell’evento.

Come l’anno scorso, Chococlub ha coinvolto alcuni dei suoi referenti ed associati sul territorio nazionale in una serie di degustazioni delle diverse etichette di Dolcetto di Diano d’Alba degli oltre trenta produttori dei Söri aderenti all’iniziativa. Il Dolcetto selezionato quest’anno è il Sori Cascina La Vigna dell’Az. Agricola Gerlotto F.lli.
Una volta selezionato il vino, i pasticceri concorrenti si sono messi all’opera utilizzando il vino prescelto per realizzare i propri lavori, che nel corso della giornata del 19 novembre saranno vagliati da una giuria tecnica, formata da degustatori Chococlub, giornalisti e personalità locali e da una giuria popolare di 100 dianesi.
Ma domenica 19 novembre Diano d’Alba svelerà tutta la sua essenza di “Città del Cioccolato” (www.cittadelcioccolato.org) ed accoglierà i più golosi con una vera e propria festa per tutta la giornata, in cui i protagonisti saranno il cioccolato ed il Dolcetto di Diano d’Alba.
L’evento, fortemente voluto dal vivace sindaco Claudio Cardinale ed appoggiato sul territorio dalla Cassa di Risparmio di Asti, vede la partecipazione di alcuni partner storici di Chococlub, come Fiat, Hymer, Icam e Vanini.
Al mattino presso il Palazzo Comunale le giurie procederanno agli assaggi, mentre le nella piazza Trento e Trieste una grande tensostruttura accoglierà stand artigianali, banchi di assaggio, e naturalmente le praline al Dolcetto di Diano d’Alba.
Non mancheranno momenti di approfondimento con le degustazioni guidate di cioccolato Vanini (Sala Consiliare ore 15.00) e di Dolcetto di Diano d’Alba (Sala Consiliare ore 16.30). Ai più piccoli invece sarà dedicata la Sala Polifunzionale che ospiterà i chocogiochi e gli spettacoli di danza degli allievi della Scuola di Danza AlBalletto di Alba.
Insomma giornata da non perdere! Per chi da Alba volesse approdare a Diano provando i veicoli commerciali Fiat, si segnala un servizio navette dal centro storico albese a cura di Fiat.
Per informazioni e prenotazioni alle degustazioni guidate:
Chococlub Tel. 0173.365027 staff@chococlub.com