Parte oggi l'Italian Festival di Sydney, in Australia, che vedrà una celebrazione del gusto, della cucina, dell'arte e del vivere italiano. Tutto quanto è italiano, dalla moda al cinema, passando per la musica, sarà protagonista incontrastato da oggi al 2 giugno.
L'hotel Shangri-La, che sponsorizza l'evento, ospiterà la maggior parte degli eventi del Festival, e organizzerà tutta una serie di serate e di cene che celebreranno la cucina italiana. Una di queste serate prevede una speciale classe di cucina che sarà tenuta dallo chef italiano Flavio Ponzetta. Chi prenderà parte a questa speciale classe imparerà così a cucinare la pasta fresca, le lasagne, gli gnocchi, il risotto, la pizza, insomma tutto quanto ha contribuito a rendere la cucina italiana leader nel mondo. Le classi di cucina italiana prenderanno il via il 24 maggio e dureranno fino al 31 maggio e prevedono anche delle cene al termine di esse.
Inoltre sono previste anche delle particolari cene di degustazione presso l'Altitude Restaurant, alla presenza dello chef Tom Crosby, che darà anche una lettura della carta dei vini, con spiegazione e storia di ognuno di essi. L'arte vinicola, infatti, è parte importante del patrimonio culturale italiano, con delle produzioni che sono celebri in tutto il mondo e sinonimo di italianità e garanzie di qualità.

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