Una riflessione sulle culture culinarie dei popoli della Scrittura è la proposta del master “Le rotte del gusto” (facoltà di Lettere e Filosofia di Arezzo), in collaborazione con l’Assessorato alla Cultura del Comune di Monte San Savino.“Mangiare il Libro. Far cucina alla maniera dei Profeti” il titolo della Tavola Rotonda per capire le sfumature, le differenze, le convergenze che rendono ricco, prezioso e complesso il pensiero come il cibo, la parola che lo veicola come la mano che lo interpreta e prepara la ricetta.
I cibi simbolici comuni alle tre grandi religioni abramitiche come l’agnello, il grano, il miele, l’uva, la mandorla, la melagrana, il fico, saranno un modo per parlare dell’oggi, una metafora per capirne la complessità ed apprezzarne le varianti ed i tanti sapori.
L’antico ghetto ebraico di Monte S. Savino, oggi luogo laico d’incontro e confronto, ospita il Rabbino Joseph Levi, della comunità ebraica di Firenze, l’Imàm Elzir Izzedin della comunità islamica di Firenze e Padre Giancarlo Bruni dell’Eremo di San Pietro alla Stinche di Panzano (Fi).
Teatro Verdi, Via Sansovino 66, Monte San Savino (AR) - Domenica 3 dicembre 2006, ore 10,00.