Se abbiamo in programma un viaggio a Lugano possiamo partecipare a una simpatica votazione.

Ogni mese, fino a novembre, infatti, ai fornelli della cucina del Sass Cafè in Piazza della Riforma a Lugano si avvicendano sette giovani cuochi che per una settimana propongono le loro esclusive ricette. I cuochi provengono da regioni italiane note per la buona cucina.

Chi pranza o cena al ristorante Sass Cafè riceve una cartolina diversa per ogni regione che servirà per votare o meno il gradimento verso il cuoco.A gennaio 2007, sarà premiato il cuoco vincitore in base ai voti ricevuti nel corso di una straordinaria manifestazione. I gourmet, infatti, avranno l’occasione irripetibile di partecipare a una grande cena che ripercorrerà tutti i sapori della rassegna gastronomica La Cucina d’Autore al Sass Cafè.

El Bulli
a Cala Montjoi, Roses
Telefono: (+34) 972.150457
Sito: www.elbulli.com

Entrare nella cucina di Adrià ha qualcosa di mistico. È qualcosa a metà tra una fortezza militare e un atelier.Trenta cuochi e un’organizzazione incredibile completano la messa a punto del “motore Bulli” della notte che tra poco inizierà. La cucina è un brulicare di apprendisti di tutto il mondo: italiani, giapponesi, brasiliani, etc. Adesso caldo, adesso freddo, odori chiaramente differenti. Uhm cioccolato!

Arte? Cibo? Emozioni? Conoscere nuove esperienze, vivere attraverso l’avanguardia più radicale, godersi un piatto che supera tutte le nostre aspettative. Non si può fare altro che lasciarsi andare alla magia.
Ferran Adrià è stato incluso nella lista, compilata da Time, dei centoRead more