A Castellammare del Golfo (Sicilia) in provincia di Trapani, l’8 e il 9
Agosto 2009 prenderà avvio la prima edizione dell’evento “Di Pane in
Pasta” 1ª Rassegna / Il museo racconta....La manifestazione è
organizzata dalla Fondazione Annalisa Buccellato in collaborazione con il
Comune di Castellammare del Golfo, Provincia Regionale di Trapani, Regione
Siciliana (Assessorato Agricoltura e Foreste) aziende ed istituzioni
territoriali. Un evento a cielo aperto che si snoda tra il Castello
Arabo-Normanno, Piazza Castello e Piazza Matrice luoghi che saranno
completamente inebriati dai profumi del pane e della pasta, protagonisti
per la promozione del territorio e la riscoperta di ricchezze culturali,
tradizioni artigiane ed eno-gastronomia tipica.

Dolce come il miele – la smielatura" è il titolo della manifestazione -dedicata, quest'anno a Giuseppe Garibaldi- che l'ENDAS, associazione sportiva dilettantistica, di Cervia e l'Apicoltura BRUSI promuovono, venerdì 24 e sabato 25 agosto, in piazzetta Pisacane (o delle Erbe) a Cervia, dalle 21.00 in poi.
L'eroe dei due mondi, un volta ritiratosi a Caprera, si dedicò con grande passione alla terra e a quella che per lui era ormai "l'occupazione prediletta", come si legge in una lettera a sua firma datata 1874, l'apicoltura, appunto. Era la figlia Clelia ad aiutare papà Garibaldi con le api "M'era tanto caro aiutare papà in qualche lavoretto. Ero io, per esempio, che, nella stagione invernale, portavo il miele alle api. Io entravo con due piattini, …non senza vago senso di paura. Papà notava la mia esitazione e dolcemente mi incoraggiava: 'bambina, non avere paura. Entra pure. Loro sanno benissimo che tu porti da mangiare, non ti faranno nulla'".
A questa storia è dedicata la prima serata dedicata al miele, quella di venerdì 24 agosto, nella quale Fausto Ridolfi introdurrà la mostra di pannelli fotografici e la sua relazione su "Garibaldi apicoltore". Nel corso della serata interverrà anche lo storico Sauro Mattarelli, che metterà in evidenza il legame fra questa passione di Garibaldi e il suo pensiero politico. Un ramo cadetto della sua famiglia continua a produrre miele in Friuli.

Dalla memoria storica si passa alla memoria del gusto con la possibilità di assaggiare abbinamenti golosi e gustosi con pane, formaggi e vino. Fra le sorprese e le curiosità da assaggiare ci sono anche i fiori eduli di Roberto Vecchi, impiegati in una cucina dolce e molto, molto artistica.
Il giorno successivo, sabato 25 agosto, si entra grande finale dedicato al miele con la smielatura, con la possibilità di assaggiare il miele direttamente dai favi, ma anche di provare abbinamenti particolari, come quello col vino, che il presidente nazionale dell'Ais, Associazione dei sommelier Italiani, Terenzio Medri, racconterà. I cuochi dell'associazione "Pellegrino Artusi" prepareranno alcuni piatti al miele, come le pesche nettarine Igp flambè al miele di radicchio.
Durante le due serate saranno a disposizione, anche per assaggi, mieli prodotti in Romagna: dall'acacia al tiglio, dal castagno al tipico millefiori delle colline romagnole, dal radicchio alle melate di abete di pineta, ma anche altri mieli particolari che l'Apicoltura Brusi produce spostando i propri alveari in altre zone d'Italia, e in particolare le novità 2006, come il miele puro di Erba medica, quello di radicchio e quello di cipolla. (http://www.romagnaoggi.it)

( foto tratta da: http://www.vallicuronegrueossona.it)

Lo storico Caffè Florian inaugura il nuovo locale di Firenze, in via del Parione 28r, con la mostra di Judi Harvest che reinventa per l’occasione le opere recentemente in mostra in Piazza San Marco, ispirandosi ai motivi dell’arte fiorentina con collages e installazioni. In particolare, assieme ai Mooniks (Marziani) in vetro di Murano e ai collages veneziani, l’artista newyorkese espone due opere in tecnica mista: ‘cartoline giganti’, come le definisce lei stessa, dove motivi del passato del presente e del futuro della città fiorentina entrano nel gioco ironico e fantastico che caratterizza la sua arte.
Nel nuovo locale Florian di Firenze, tra caffè e cioccolate si possono trovare non solo prodotti gourmet ma anche profumi, porcellane, accessori ed esclusivi oggetti d’arte dedicati da artisti affermati allo storico Caffè.

Judi Harvest è un’artista newyorkese multimediale, il cui lavoro comprende scultura, pittura e video. Ha esposto sia a New York che a Venezia, dove ha vissuto dal 1987 al 1991. Dopo aver imparato l’antica arte del vetro soffiato dai maestri veneziani, il lavoro col vetro è diventato una componente importante nelle sue opere. Il suo lavoro riguarda la fragilità della vita, la ricerca della bellezza, l’esplorazione della relazione degli esseri umani all’ambiente e l’influsso di un cosmo più ampio sul comportamento dell’uomo.
Fonte: Ufficio stampa Cffe Florian Anna Zemella

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Conclusa con il vento in poppa la 6ª Pellegrino-Cooking Cup, la regata organizzata dalla Compagnia della Vela in collaborazione con la San Pellegrino che vede l’inconsueto ma indovinato binomio tra vela e cucina tra scotte e fornelli.

Molto soddisfatto Giorgio Orsoni, presidente della Compagnia della Vela che quest’anno ha fatto man bassa di premi, aggiudicandosi sia la Padella d’argento grazie alla vittoria di Gecko di Francesco Martina che lo Scolapasta d’argento come miglior circolo. «Dobbiamo

ringraziare i nostri soci che sono stati molto bravi», commenta, «la regata ha avuto il favore del vento e indovinata è stata l’idea di internazionalizzare la manifestazione perchè le ha dato un valore aggiunto». Una manifestazione, caratterizzata sia da un alto livello velico che gastronomico. Entusiasta per l’esperienza il presidente della giuria gastronomica il greco Costas Touloumitzis, dell’ASI-Association de la Sommeliere Internationale, che ha sottolineato l’elevata qualità dei piatti preparati. Per la prossima edizione Touloumitzis ha lanciato la proposta che ad ogni barca venga assegnato un vino, in base al quale il cuoco dovrà preparare il suo piatto. Tra gli affezionati a questa manifestazione lo chef veneziano Franco Favaretto

Grande successo della seconda edizione di Carpi Grand Gourmet, una cena-evento nella suggestiva cornice di Piazza Martiri, una delle più belle piazze d’Italia, che ha visto protagonisti, a vario titolo, diversi tra i più noti e qualificati personaggi dell’enogastronomia del nostro paese. Carpi, come l’Emilia, è terra ricca di tesori agroalimentari ed enogastronomici, che ama godere della vita e dei suoi aspetti più gustosi. Il grande chef Bruno Barbieri (del ristorante Arquade della catena Relais&Chateaux, sito a Villa del Quar-Verona), coadiuvato da alcuni tra i più qualificati ristoratori locali, ha realizzato menù all’insegna della rivisitazione della tradizione del territorio. Saranno quindi, ancora una volta, il parmigiano reggiano, l’aceto balsamico tradizionale, il lambrusco, il maiale, le Read more

Il nuovo campione europeo di sommellerie è Robert Lie, 25 anni, sommellier al Relais Gourmand Bagatelle di Oslo.
Il titolo è stato assegnato domenica 18 giugno, a Parigi, dove si è celebrata la X edizione del Trophée Ruinart, prestigioso concorso internazionale riservato ai "talentuosi" sommelier professionisti provenienti da tutta Europa.

Forlimpopoli festeggia alla grande il 10° compleanno della Festa Artusiana, dedicata al concittadino Pellegrino Artusi. Nei nove giorni, dal 17 al 25 giugno, le strade, le piazze, i vicoli attorno alla maestosa Rocca di Forlimpopoli si animano tutte le sere di degustazioni, spettacoli, concerti, mercatini di prodotti tipici, trasformandola in una vera e propria "città da assaggiare". Da non perdere alcune esposizioni in programma come la mostra "Il laboratorio del sapore: cucine di casa nella pittura" un itinerario iconografico sul tema della cucina e la mostra "Il gusto della musica. Storie di menù" con i menù storici legati a Mozart, in occasione della celebrazione dell'anno mozartiano. Informazioni: www.pellegrinoartusi.it

A Volta Mantovana, antico borgo vicino a Mantova, dal 18 al 28 Giugno, avrà luogo il “Convivium Voluptatis”, la rievocazione filologica della festa che ogni anno organizzavano i marchesi di Mantova, Ludovico II° Gonzaga e sua moglie Barbara di Brandeburgo, nella loro residenza estiva, per salutare l’inizio dell’estate. Il Convivium di quest’anno sarà dedicato alle Muse.
Domenica 18 Giugno a partire dalle h. 17.30 fino a notte fonda, si darà inizio alle giornate di feste e banchetti in rigoroso stile rinascimentale.
Domenica 18 Giugno apertura con grande festa popolare nei giardini e per le vie dell’antico borgo. Per l’occasione verranno filologicamente allestiti spazi adibiti a giochi rinascimentali, a cui la gente potrà liberamente prendere parte, taverne in stile d’epoca, mercati che permetteranno di riscoprire le antiche tradizioni del mantovano, il tutto impreziosito da musiche, danze, trampolieri, folletti e gran finale con scenografico spettacolo di fuochi d’artificio. Dalle 19 si potranno degustare risotto con pesto di porco, pesci, carni, caci delle Colline e vini locali.
Alle 21,30 verrà inoltre rappresentata l’opera della Compagnia degli Ordallegri: “Lo poter de li funghi allucinanti”.
Ingresso alla manifestazione € 3
Mercoledì 21 e 28 Giugno dalle 20,30 alle 24 sarà la volta dei banchetti dedicati alle Muse.
L’ingresso con aperitivo di accoglienza, tra giullari e cantastorie, sarà Read more