Dolce come il miele – la smielatura" è il titolo della manifestazione -dedicata, quest'anno a Giuseppe Garibaldi- che l'ENDAS, associazione sportiva dilettantistica, di Cervia e l'Apicoltura BRUSI promuovono, venerdì 24 e sabato 25 agosto, in piazzetta Pisacane (o delle Erbe) a Cervia, dalle 21.00 in poi.
L'eroe dei due mondi, un volta ritiratosi a Caprera, si dedicò con grande passione alla terra e a quella che per lui era ormai "l'occupazione prediletta", come si legge in una lettera a sua firma datata 1874, l'apicoltura, appunto. Era la figlia Clelia ad aiutare papà Garibaldi con le api "M'era tanto caro aiutare papà in qualche lavoretto. Ero io, per esempio, che, nella stagione invernale, portavo il miele alle api. Io entravo con due piattini, …non senza vago senso di paura. Papà notava la mia esitazione e dolcemente mi incoraggiava: 'bambina, non avere paura. Entra pure. Loro sanno benissimo che tu porti da mangiare, non ti faranno nulla'".
A questa storia è dedicata la prima serata dedicata al miele, quella di venerdì 24 agosto, nella quale Fausto Ridolfi introdurrà la mostra di pannelli fotografici e la sua relazione su "Garibaldi apicoltore". Nel corso della serata interverrà anche lo storico Sauro Mattarelli, che metterà in evidenza il legame fra questa passione di Garibaldi e il suo pensiero politico. Un ramo cadetto della sua famiglia continua a produrre miele in Friuli.

Dalla memoria storica si passa alla memoria del gusto con la possibilità di assaggiare abbinamenti golosi e gustosi con pane, formaggi e vino. Fra le sorprese e le curiosità da assaggiare ci sono anche i fiori eduli di Roberto Vecchi, impiegati in una cucina dolce e molto, molto artistica.
Il giorno successivo, sabato 25 agosto, si entra grande finale dedicato al miele con la smielatura, con la possibilità di assaggiare il miele direttamente dai favi, ma anche di provare abbinamenti particolari, come quello col vino, che il presidente nazionale dell'Ais, Associazione dei sommelier Italiani, Terenzio Medri, racconterà. I cuochi dell'associazione "Pellegrino Artusi" prepareranno alcuni piatti al miele, come le pesche nettarine Igp flambè al miele di radicchio.
Durante le due serate saranno a disposizione, anche per assaggi, mieli prodotti in Romagna: dall'acacia al tiglio, dal castagno al tipico millefiori delle colline romagnole, dal radicchio alle melate di abete di pineta, ma anche altri mieli particolari che l'Apicoltura Brusi produce spostando i propri alveari in altre zone d'Italia, e in particolare le novità 2006, come il miele puro di Erba medica, quello di radicchio e quello di cipolla. (http://www.romagnaoggi.it)

( foto tratta da: http://www.vallicuronegrueossona.it)

“Manager Gourmet” una singolare sfida che vedrà incrociare i mestoli a capitani d’industria e amministratori delegati di note aziende italiane e straniere è uno dei temi che caratterizzerà gli eventi per celebrare i 100 anni del Marriott Grand Hotel Flora nella mitica via Veneto di Roma (1907-2007).

In scena a Copparo (ferrara)al Teatro Comunale De Micheli oggi (martedi 6) e in replica mercoledì e giovedì è L’Omino del Pane e l’Omino della mela, portato in scena dalla compagnia Quelli di Grock, ideato, scritto, diretto e interpretato da Alessandro Larocca e Andrea Ruberti. Inizialmente questo spettacolo prevedeva due sole giornate di programmazione, ma le richieste sono state davvero tante e la direzione ha dovuto, con piacere, allungare a tre le giornate di rappresentazione.Liberamente tratto da L'omino nel pane di Natan Zach

Gag e pantomime, musiche divertenti e interazioni con il piccolo pubblico e i due cuochi-clown scoprono che questi magici omini abitano anche le mele, le banane, tutti i frutti, tutti i cibi più strani e quelli più normali... Incomincia allora l’avventura meravigliosa in cui i due cuochi-clown accompagnano i bambini nel mondo del cibo alla scoperta dei mille segreti contenuti nel pane, nella frutta, nell’arrosto, nelle patatine... Il bambino vede una forma di pane ed una mela. Questi elementi riconoscibili nella quotidianità sono trasportati nello spettacolo in una dimensione fantastica. Attraverso l’azione mimica, l’immaginazione del bambino è molto stimolata come si nota nella fase d’animazione in cui i bambini ripercorrono alcuni momenti dello spettacolo.

La scuola di Bouquet e Gourmet, di San Benedetto del Tronto (AP), quest’anno si è specializzata in merito alla bevanda più antica e consumata sulla terra, seconda solo all'acqua con cui si prepara e vanta una storia che si fa risalire a 5.000 anni fa anche se le sue origini sono avvolte nel mistero.
All’interno del negozio in Via Ugo Bassi 15, il titolare Claudio Bollettini, ha spiegato agli “allievi” la storia, la coltivazione, la raccolta e le tipologie dei tè esistenti al mondo.

(http://www.ilquotidiano.it)

È “B2B Abruzzo”, 1° Workshop di enogastronomia, arte e cultura che si svolgerà, dal 25 al 28 ottobre, al Porto Turistico Marina di Pescara. La manifestazione è organizzata nell’ambito di Mostra Mediterranea, la storica fiera del settore agroalimentare giunta alla sua XXI edizione e che apre così i suoi orizzonti al turismo tout court, grazie all’iniziativa congiunta della Camera di Commercio di Pescara e dell’Aptr – Regione Abruzzo. L’iniziativa è realizzata con il contributo di Unioncamere, dell’ISNART (Istituto Nazionale di Ricerche Turistiche), di Unioncamere Abruzzo, della Provincia e del Comune dell’Aquila e si avvale del patrocinio della Regione Abruzzo, dell’Enit, di Expo CTS – Bit 2007 e di SKY Television.
L’evento prenderà il via il 25 ottobre, con una cena di gala nel Castello cinquecentesco dell’Aquila in cui protagonisti saranno i sapori dell’entroterra abruzzese. Durante la serata ci sarà anche la consegna del “Premio ospitalità d’Abruzzo ISNART” riservato all’albergo e ai due ristoranti - uno appartenente alla categoria “gourmet” e l’altro alla categoria “tipico regionale” – abruzzesi risultati vincitori sulla base della votazione fatta dai clienti stessi delle strutture e tesa a valutare la qualità dei servizi fruiti.
Il programma prevede poi, nelle giornate del 26 e 27 ottobre, la realizzazione di appositi “educational tour” riservati ad operatori del settore, durante i quali verranno toccate tutte le località turisticamente più rilevanti delle 4 Province, per esaltare l’affascinante mix di arte cultura e tradizioni enogastronomiche della nostra regione.
Il 28 ottobre, infine, nella splendida cornice del Porto Turistico “Marina di Pescara”, verranno presentati agli addetti ai lavori proposte e pacchetti turistici da parte degli operatori abruzzesi accreditati. Il workshop si chiuderà con una cena a base di specialità marinare.
Il progetto “B2B Abruzzo” nasce dall’esigenza di stimolare, tra gli operatori locali, la promozione e commercializzazione di un’offerta che consenta di soddisfare al meglio le nuove esigenze del turista, sempre più attratto da un’esperienza da vivere in un dato territorio che gli permetta di “assaporarlo” a tutto tondo. Allo stesso tempo rilancia il turismo legato ad enogastronomia, arte e cultura nella nostra regione, settori da sviluppare in quanto possono ulteriormente favorire la destagionalizzazione dell’offerta turistica, e venire così incontro alle esigenze di tanti visitatori, soprattutto stranieri, che hanno finalmente scoperto la ricchezza del nostro patrimonio.
La Camera di Commercio di Pescara e l’Aptr puntano molto su questa manifestazione che è destinata ad acquisire un’importanza sempre maggiore all’interno della propria politica di sviluppo del turismo locale, una scelta confortata dai lusinghieri apprezzamenti che “B2B Abruzzo” sta già raccogliendo tra gli operatori sia pubblici che privati del settore.
http://www.primadanoi.it/