Una gara mozzafiato tra le principali tipologie di tortellini dell’Emilia-Romagna e del Veneto combattuta da sei agguerrite sfogline che interpreteranno le ricette dell’antica tradizione in un avvincente scontro all’ultimo assaggio. È quanto prevede la Grande Disfida del Tortellino in programma domani 11 novembre, alle ore 12.00, presso l’Arena Spettacoli del Padiglione 31 della Fiera di Bologna.
In questa appassionata sfida tra i fornelli – coordinata da Giulio Biasion del Club dei Sapori - i tortellini bolognesi si confronteranno con altri primi succulenti, quali i tortellini di Modena, i cappelletti di Reggio Emilia, gli anolini di Parma, i cappelletti romagnoli e i tortellini di Valeggio sul Mincio.
Nel corso di questo evento-spettacolo, ogni piatto verrà abbinato al vino più tipico del territorio. Ecco quindi che il tortellino, “re” della cucina bolognese, sarà annaffiato con il Barbera frizzante, mentre i tortellini di Modena e Reggio Emilia saranno abbinati al Lambrusco. Gli anolini di Parma saranno accompagnati dal Malvasia, mentre i cappelletti romagnoli saranno abbinati al Sangiovese o al Trebbiano ed i “Nodi d’amore” di Valeggio sul Mincio al Bianco di Custoza.
La giuria sarà composta da gourmet di grande fama e giornalisti, nonché da alcuni personaggi di grande richiamo dell’enogastronomia, tra i quali anche Giovanni Rana, che dovranno assaggiare e valutare in diretta le ghiotte prelibatezze preparate dalle sfogline. Info: Club dei Sapori, Tel. 051.306112

La "caduta" delle stelle del 10 di agosto (perseidi) è da imputare al passaggio, all'interno dell'orbita visiva terrestre, degli asteroidi della costellazione Perseo. Questa notte, da tempi immemori, è dedicata al martirio di San Lorenzo, a ricordo delle lacrime versate dal santo durante il suo supplizio, che , secondo la leggenda, vagano eternamente nei cieli, e scendono sulla terra solo il giorno in cui Lorenzo morì, creando un'atmosfera carica di speranza. In questa notte, infatti, si crede possano avverarsi i desideri espressi da coloro che si soffermano a ricordare il dolore del santo.
In questa stessa notte, in attesa delle perseidi, 200 città italiane offrono, Calici di stelle ediz. 2006, degustazioni guidate, cibi locali, concerti, spettacoli, letture di poesie, rappresentazioni teatrali e musicali. Tutt’attorno, una miriade di telescopi per seguire le scie delle stelle cadenti. Visitando il sito: Città del Vino si possono avere notizie di dettaglio
Il quadro della foto "Notte di San Lorenzo" è di Antonella Affronti