Avanzi di Galera, con le testimonianze rivelatrici di un mondo ai più sconosciuto, ha vinto la V edizione del Premio di Letteratura Enogastronomica che si è conclusa il 1° Luglio a Minori (Salerno). E così, la Gustaminori Corporation e la cooperativa Le Muse, organizzatrici dell’evento fortemente sostenuto da Regione Campania e Provincia di Salerno, hanno consegnato il premio a Roberto Tucci

(volontario presso il carcere di San Vittore) e Emilia Patruno ideatrice e coordinatrice del progetto Avanzi di Galera, nonché direttore del netmagazine www.ildue.it di San Vittore.
L’originale scelta di raccontare il carcere attraverso la chiave interpretativa del cibo e in grado di svelare riti, abitudini alimentari e soluzioni creative per sopravvivere all’interno di un’istituzione che tende ad annullare gli spazi individuali, ha fortemente impressionato la giuria del Premio di Letteratura Enogastronomica presieduta da Tullio Gregory e composta da Gualtiero Marchesi, Luca Maroni, Maria Concetta Mattei, Lidia Ravera, Giuseppe Liuccio, Ezio Falcone, Giuseppe Lembo e Andrea Reale. Realizzato completamente dai detenuti del carcere di San Vittore di Milano, il libro propone uno Read more

Se siete bravi fotografi gastronomici potete partecipare al I° Concorso di Fotografia Gastronomica 2006, organizzato da IWCAsuisse e diffuso su internet grazie al web magazine eno-tecno-turistico-gastronomico www.chefdicucina.com . Il web site del concorso é Fotografia Gastronomica, un prodotto innovativo nel suo genere per una comunicazione diretta e low cost. Molti gli sponsor ed i media-partners, tante le collaborazioni. Un concorso che coinvolgerà alberghi, ristoranti, cuochi, chef di cucina, operatori del settore, liberi professionisti e le terze classi degli Istituti Alberghieri Italiani.
Il concorso é gratuito ed i premi in palio, a tre mesi dall'inizio, superano i 7000 euro.
Potrete accedere a maggiori informazioni, consultando i siti: www.chefdicucina.com , www.fotografiagastronomica.com, www.iwcasuisse.com, www.internationalworldchefawards.com

Il nuovo campione europeo di sommellerie è Robert Lie, 25 anni, sommellier al Relais Gourmand Bagatelle di Oslo.
Il titolo è stato assegnato domenica 18 giugno, a Parigi, dove si è celebrata la X edizione del Trophée Ruinart, prestigioso concorso internazionale riservato ai "talentuosi" sommelier professionisti provenienti da tutta Europa.