A Villa Santa Maria, (Abruzzo - CH) Patria dei Cuochi d'Italia, ormai da anni si fa portatrice di un evento che ha fatto la storia del nostro Paese; La Rassegna dei Cuochi. E' un appuntamento annuale che si svolge il secondo fine settimana di ottobre e che rappresenta la punta d'eccellenza delle manifestazioni gastronomiche della Valle del Sangro proprio per la centenaria tradizione nell'arte culinaria. Questa manifestazione è nata nel 1977 col nome di Sagra dei Cuochi, con l'obiettivo di radunare tutti i cuochi di Villa Santa Maria e dintorni, al fine di preparare piatti da esporre e da gustare. Da anni l'appuntamento con la Rassegna dei Cuochi prevede un cliché rigoroso per dare risalto agli aspetti peculiari e tradizionali della manifestazione. Numerosi sono gli appuntamenti: Religioso; con la processione commemorativa a San Francesco, il rito dell'accensione della lampada con l'Olio Votivo che a turno spetta alle Associazioni Regionali Cuochi provenienti da tutta Italia: Olio Votivo che manterrà accesa la lampada per 365 giorni… quest'anno è il turno del Friuli Venezia Giulia. Culinario; con isole gastronomiche dislocate lungo il borgo e il centro storico del paese, punti di degustazione di prodotti tipici e l'immancabile Buffet Dimostrativo vera e propria dimostrazione di "Arte" culinaria. Ricreativo; appuntamento con il folklore e spettacoli musicali di intrattenimento. La Rassegna inoltre è anche un momento durante il quale gli ospiti e visitatori possono conoscere i luoghi di San Francesco Caracciolo grazie ad un servizio di guide.
PROGRAMMA
VENERDÌ 9 OTTOBRE
Ore 18.00: Accoglienza della Delegazione F.I.C. "Unione Regionale Cuochi" del Friuli Venezia Giulia. Santa Messa e Cerimonia inaugurale con consegna Lampada Votiva a S. Francesco Caracciolo.
SABATO 10 OTTOBRE
Ore 9.00: Corso Umberto I°
Apertura "Percorsi del gusto" con prodotti tipici nel borgo del paese e "Mostra Mercato".
Ore 11.00: Piazza Martiri della Resistenza
"Il Tempio della pasta". Concorso gastronomico.
L'Ass. Cuochi Valle del Sangro interpreta DELVERDE sulle basi della Dieta Mediterranea.
Ore 15.30: Cortile Caracciolo
"La ricetta in diretta…" esibizioni di Chefs, Sommelier e Barmen.
Esibizione di "Flair Barmen Acrobatici".
Ore 20.30: Centro Storico
Apertura delle "Isole Gastronomiche".
Ore 20.30: Palazzo Caracciolo
Cena di Gala.
DOMENICA 11 OTTOBRE
Ore 9.00: Corso Umberto I°
Apertura "Percorsi del gusto" con prodotti tipici nel borgo del paese e "Mostra Mercato".
Ore 10.00: Formazione, studio, cultura: I.P.S.S.A.R "Giovanni Marchitelli"
Il più rinomato Istituto Alberghiero d'Italia apre ai visitatori.
Ore 10.30: C.so Umberto I°
"Performance di intaglio e decorazioni..." Inizio preparazione del buffet dimostrativo in diretta.
Ore 12.30: Piazza Martiri della Resistenza
Aperitivo preparato dai Barmen della sezione A.I.B.E.S. Marche, Abruzzo, Molise.
Ore 13.00: Centro Storico
Apertura delle "Isole Gastronomiche".
Ore 13.00: Palazzo Caracciolo
Pranzo a Palazzo.
Ore 15.30: Cortile Caracciolo
"La ricetta in diretta…" esibizioni di Chefs, Sommelier e Barmen.
Esibizione di "Flair Barmen Acrobatici".
Ore 15.30: C.so Umberto I°
Buffet dimostrativo in diretta: "Performance di intaglio e decorazioni...".
A cura dell'Ass. Cuochi Valle del Sangro
Ore 20.30: Centro Storico
Apertura delle "Isole Gastronomiche".
Ore 20.30: Palazzo Caracciolo
Cena di Gala.

La 27a edizione delle Feste Medioevali di Brisighella – in programma nei due fine settimana del 23, 24, 25 giugno e 30 giugno, 1 e 2 luglio - inaugura un percorso pluriennale che ha come obiettivo quello di ripercorrere i momenti fatali di tutto il Medioevo: dalla caduta dell’Impero Romano d’Occidente alla scoperta delle Americhe, analizzando gli eventi storici principali, le culture, la letteratura e l’arte che hanno caratterizzato tutta l’Età di Mezzo.

Come tutti gli anni un ruolo importante, e molto apprezzato dai visitatori delle Feste, è ricoperto dalla gastronomia. Sarà possibile gustare le delizie culinarie del tempo. Osterie, taverne e suggestive locande, dislocate lungo tutte le vie del borgo, offriranno cibi e pietanze dal sapore dei tempi passati. Particolare attenzione verrà rivolta alla cucina degli antichi popoli dell’Europa settentrionale.
Orario feste: dalle 21,00 alle 01,00
Per informazioni: Brisighella Medioevale tel. 0546 81706 http://www.brisighellamedioevale.it

Forlimpopoli festeggia alla grande il 10° compleanno della Festa Artusiana, dedicata al concittadino Pellegrino Artusi. Nei nove giorni, dal 17 al 25 giugno, le strade, le piazze, i vicoli attorno alla maestosa Rocca di Forlimpopoli si animano tutte le sere di degustazioni, spettacoli, concerti, mercatini di prodotti tipici, trasformandola in una vera e propria "città da assaggiare". Da non perdere alcune esposizioni in programma come la mostra "Il laboratorio del sapore: cucine di casa nella pittura" un itinerario iconografico sul tema della cucina e la mostra "Il gusto della musica. Storie di menù" con i menù storici legati a Mozart, in occasione della celebrazione dell'anno mozartiano. Informazioni: www.pellegrinoartusi.it