Il vino Dolcetto di Diano d’Alba è uno dei simboli dell’omonimo paese e motivo di orgoglio per tutti i dianesi. E’ un vino a tutto pasto, che, a discapito del suo nome, non è affatto dolce. Profumato, fruttato, si accosta con diversi cibi, soprattutto quelli della tradizione langarola.
E con il cioccolato? Chococlub ha osato abbinarlo al “Cibo degli Dei” in occasione dell’evento cioccolatoso “Il Dolcetto di Diano d’Alba” svoltosi a Diano d’Alba lo scorso novembre, che si ripeterà anche quest’anno. Il Dolcetto di Diano d’Alba, quindi è: il vino, l’evento dedicato all’ardito abbinamento con il cioccolato; ed è anche il cioccolatino a base di dolcetto, destinato a diventare uno dei prodotti tipici del territorio dianese.

L’iniziativa nasce dalla precisa volontà di creare un prodotto originale, capace di rappresentare Diano d’Alba, diventando innovativo strumento di promozione del territorio attraverso l’ulteriore valorizzazione della produzione del vino autoctono, che accomuna le oltre 40 case vinicole della Cantina Comunale “I Söri di Diano d’Alba”.
Quest’anno l’evento, previsto per domenica 19 novembre, sarà ancora più articolato rispetto alla prima edizione: sarà una piacevole festa di cioccolato e vino, con intrattenimenti, degustazioni e la premiazione della migliore pralina al Dolcetto di Diano d’Alba, tra quelle realizzate da alcuni cioccolatieri italiani selezionati da Chococlub: Rinaldo Oddino di Lucerna S. Giovanni, Andrea Mellano di Sampeyre, Giuseppe Mandaradoni di Vibo Valentia.
La macchina organizzativa si è messa in moto da mesi: in prima battuta, è stata individuata l’etichetta di Dolcetto di Diano d’Alba, fra le tante dei Söri, destinata alla realizzazione delle praline che saranno presentate in gara nel corso dell’evento.