A Castellammare del Golfo (Sicilia) in provincia di Trapani, l’8 e il 9
Agosto 2009 prenderà avvio la prima edizione dell’evento “Di Pane in
Pasta” 1ª Rassegna / Il museo racconta....La manifestazione è
organizzata dalla Fondazione Annalisa Buccellato in collaborazione con il
Comune di Castellammare del Golfo, Provincia Regionale di Trapani, Regione
Siciliana (Assessorato Agricoltura e Foreste) aziende ed istituzioni
territoriali. Un evento a cielo aperto che si snoda tra il Castello
Arabo-Normanno, Piazza Castello e Piazza Matrice luoghi che saranno
completamente inebriati dai profumi del pane e della pasta, protagonisti
per la promozione del territorio e la riscoperta di ricchezze culturali,
tradizioni artigiane ed eno-gastronomia tipica.

Il brindisi per eccellenza che attraversa tutto il Belpaese nella notte
più stellata dell’anno, ha una dedica davvero molto speciale: dal
Trentino alla Sicilia si alzeranno i calici per festeggiare il 2009, Anno
Internazionale dell’Astronomia. Un fil rouge unirà gli eno-appassionati di tutta Italia all’insegna dei
migliori vini, ma anche del bere consapevole, perché, in molte piazze
sarà possibile sottoporsi all’”Etilotest”, griffato per
l’occasione con l’inconfondibile logo del grande evento dell’estate
italiana. Il 10 agosto, nella notte di San Lorenzo, torna Calici di Stelle, il
tradizionale appuntamento con i grandi vini sotto una pioggia di stelle
cadenti, firmato Città del Vino e Movimento Turismo del Vino, che invitano
a brindare, ma con moderazione (info: www.cittadelvino.it,
www.movimentoturismovino.it).

Villa Matilde invita ad assistere alla vendemmia notturna,
con visita alle bottaie e cena con degustazione
26 settembre 2008 ore 20.30

Vendemmiare sotto le stelle e scoprire i segreti e le suggestioni dell’antichissimo rito della raccolta dell’uva: succede a Cellole dove l’azienda vitivinicola Villa Matilde schiude le sue porte ad esperti e wine-trotters per una notte tra le vigne all’insegna del vino e dell’enoturismo di qualità. Si cena al ristorante gourmet annesso all’azienda, tra degustazioni e sapori del territorio, per poi visitare le storiche bottaie e assistere alla vendemmia notturna. Raccogliere le uve al calar del sole ne garantisce infatti la qualità evitando indesiderati avvii di fermentazione, e al tempo stesso tutela l’ambiente riducendo il ricorso a strumenti per il raffreddamento delle uve, colpevoli delle dannose emissioni di Co2. Un appuntamento da non perdere per tutti gli appassionati che potranno assistere e farsi coinvolgere nel taglio dei grappoli delle Tenute di San Castrese, sotto il chiaro di luna in un’atmosfera sospesa nel tempo, un’atmosfera di antichi saperi e rispetto per la terra e per i suoi frutti.Read more

Sabato 10 settembre 2005 presso la Rocca Sanvitale di Sala Baganza si svolgerà un convegno nazionale a cura della Strada del Prosciutto e dei Vini dei colli di Parma intitolato: I Musei del Cibo: valorizzazione del binomio territorio - prodotti.
Aperitivo e buffet offerto dalla Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma.
Chi fosse interessato ad approfondire la storia alimentare e le tradizioni della civiltà contadina del territorio parmense, non può mancare di visitare i "Musei del Cibo", un progetto sviluppato su più sedi che comprende il Museo del Parmigiano-Reggiano (presso la Rocca di Soragna), il Museo del Prosciutto e dei salumi di Parma (nel Foro Boario di Langhirano), il Museo del Pomodoro (nella quattrocentesca Corte di Giarola a Collecchio)e l'associato Museo del Salame Felino, nel castello del borgo omonimo.
Dalla celebre Rocca di Soragna, percorrendo un agevole viale di poche centinaia di metri, si arriva alla sede del Museo del Parmigiano-Reggiano nell’antico “casello” appartenuto ai principi Meli Lupi. Il corpo principale del museo è, di per se stesso, un’opera d’arte: a pianta circolare, con un colonnato interno, che un tempo sosteneva la tettoia e che adesso divide gli spazi in angoli della memoria.
L’edificio ottocentesco, restaurato e integrato con nuovi ambienti, è stato arredato come un caseificio dei primi del Novecento. Nella salaRead more